統一企業自1967年7月1日創立于臺灣臺南永康，經過四十年多年的努力，臺灣統一企業集團已成為臺灣最大的上市食品集團。現今已發展成為涵蓋食品制造、超商百貨、物流配送、金融證券、地產開發等行業多元化和國際化經營的大型企業集團，2007年在香港上市（0220.HK）。1992年，臺灣統一企業正式開拓大陸市場業務。目前已經在大陸布建13個生產基地。21世紀統一企業的戰略目標是立足亞洲成為全球最大的食品公司之一。公司產品有來一桶系列、統一100系列、巧面館系列、湯達人、小當家、小浣熊休閑食品、冰紅茶系列、綠茶系列、果汁系列、雅哈咖啡系列、奶茶系列等。
1995年10月，統一企業在長沙設立武漢統一企業食品有限公司長沙分公司，主要負責湖南省內方便面和飲料的銷售，該公司2010年銷售額為4．45億元人民幣。隨著“統一“系列方便面和飲料深受湖南省消費者喜愛，產品市場占有率日益提高。為精耕湖南市場，統一企業投資成立了“長沙統一企業有限公司”，選址長沙金霞經濟開發區沙坪工業組團核心區，西臨中青路，南傍大安路，東抵廣勝路，北望青竹湖路，交通便利，項目占地面積163.42畝，第一期投資一條無菌飲料生產線和一條熱灌裝生產線，年產飲料2600萬箱，一期產值達到4－5億元。2010年11月12日，長沙統一企業有限公司項目正式在開福區金霞經濟開發區沙坪工業園動土奠基，注冊資本1700萬美元，投資總額將達到5000萬美元，2012年12月份正式生產飲料、方便面。2013年產值預計將達到15億元人民幣。公司二期工程已購地180畝，2015年建成投產后總產值預計將達到25億元每年。
