高速路服務區實習部長

職位描述：協助負服務區經理（重慶、四川）經營管理，處理本店經營管理業務，使本店達到最好的管理水平、經濟效益和社會效益。
具體職責如下：1、協助經理執行事業部決議并負責組織實施。2、協助按照公司發展戰略以及年度經營目標制定工作計劃和發展規劃。3、協助按照公司企業文化的方針、理念、價值觀，重視企業文化建設。4、協助經理提出本店的經營方針、機構設置、人員編制、管理措施等方案。5、協助經理制定本店各項管理規章制度，審批本店各部門經營規章、管理制度的實施細則。6、協助經理制定本店各級員工薪津待遇以及員工晉升、降職、降級和獎懲方案，報公司同意后執行。7、協助經理主持本店的日常工作，指揮、檢查、監督本店行政；8、負責現場顧客接待、現場人員調度、現場工作協調。
基本素質要求：性別不限，年齡22-40歲，大專以上文化程度；有二年以上同等職務餐飲工作經歷。
1、了解酒樓的餐飲服務程序及服務標準。熟悉餐廳各種菜品，包括價格、原材料、烹制過程、烹制時間等各方面知識。
2、了解超市商品知識及超市管理辦法，確保超市貨品品種豐富、擺放美觀、無“三無產品”、過期變質食品。
3、具有綜合的尤其是酒樓餐館方面的計劃、組織、管理能力。
4、有獨特實用的業務策劃及市場拓展能力。
5、有極強的社交能力和良好的溝通、協調能力。
6、熟悉餐飲食品行業相關的法律法規。
7、具備餐飲基本的財務知識，對各種營業報表的制作有較強的監控能力。
8、熟悉餐飲后勤工作管理內容、程序及標準。
9、熟悉人事方面的相關管理制度，善于做員工的思想工作并能激勵員工。
10、為人正直、誠懇、人品好、有良好的敬業精神。