崗位職責：1、制定本部年度、月度的營業(yè)預計，領導全體員工積極完成各項接待任務和經營指標，分析和報告年度、月度經營狀況。2、根據市場情況的不同時期的需要，制訂促銷計劃。3、制訂服務標準和操作規(guī)程，檢查管理人員的工作和餐廳的服務態(tài)度、服務規(guī)程、出品部門和儀器質量及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現問題及時糾正和處理。4、掌握食品出品標準、規(guī)格和要求，正確控制成本核算，加強食品原料和物品的管理。5、制訂服務技術和烹飪技術培訓計劃的考核計劃，定期與工作人員研究新菜品，指出新食譜，并有針對性地組織服務人員和廚師學習外單位的技術和經驗。6、掌握好員工隊伍的基本建設，熟悉和了解員工思想狀況，開展經常性的禮貌教育和職業(yè)道德教育，注意培訓、考核和選拔人才，通過組織員工活動激發(fā)員工的積極性。7、隨時注意設備、設施的維修保養(yǎng)，使之經常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發(fā)生。8、組織個人、環(huán)境、操作等方面的衛(wèi)生評比，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，開展經常性的安全保衛(wèi)、防火教育、確保餐廳、廚房、庫房的安全。?任職要求：1、大專及以上學歷，餐飲管理、營銷管理等相關專業(yè)；2、三年以上管理工作經驗，有合伙人思維者；3、具有良好的工作計劃能力、組織經營活動能力、激勵員工能力、產品創(chuàng)新能力、信息溝通能力、培訓能力、處理顧客投訴和解決問題能力。薪資待遇：保底薪=全提成+社保+福利等。電話：028-61512777??李小姐
