南方國際水產交易中心位于中國湛江市赤坎區海田商業群內，是政府規劃的水產食品行業定點市場，是集冰蝦原料、鮮冰海產、冷凍食品、海鮮美食、國際博覽、冷鏈物流為一體的多功能交易平臺。
南方國際水產交易中心占地面積500畝，首期開發200畝，建筑面積10萬平方，配置1000噸冰廠，2萬噸保稅倉冷庫；配套中央自動冷水系統和中央供海水系統，全場采用叉車作業；市場分別設立：冰蝦批發區、鮮活海產區、凍品交易區、半成品專區、世界海鮮美城、國際海產博覽廳等功能專區。
南方國際水產交易中心依托中國-東盟自由貿易區契機，以優越的地理優勢，整合中國南三省的對蝦資源，吸引東盟五國海洋產品來此展覽和貿易，定期舉行亞洲水產論壇和東盟海產博覽；建立活蝦供港中心，籌建進出口聯檢中心，設立產品檢測中心，引入第三方物流管理和多家銀行，為對蝦原料、冷凍水產品、冷凍食品及水產物資交易提供全方位的服務，打造中國南方最大的對蝦原料基地、全國最大的對蝦成品交易基地和粵西最大的凍品冷鏈冷庫基地。
