任職要求：1、大專及以上學(xué)歷；2、從事餐飲業(yè)10年以上，具有2年以上相關(guān)同等大型連鎖餐飲企業(yè)管理經(jīng)驗；3、具備豐富的運(yùn)營管理與實施經(jīng)驗；具有較強(qiáng)的跨部門協(xié)調(diào)能力和較強(qiáng)的管理水平；能組織編制督導(dǎo)服務(wù)管理相關(guān)制度；4、掌握辦公電腦軟件的操作，并能熟練使用；5、熟練連鎖餐飲店面營運(yùn)操作和VI系統(tǒng)知識、精通大型連鎖餐飲企業(yè)管理連鎖店運(yùn)營工作流程；并能撰寫完善運(yùn)營流程制度?；6、誠實正直，能堅持原則，能承受壓力，有較好的團(tuán)隊合作精神；有較強(qiáng)的溝通與輔導(dǎo)能力；計劃與執(zhí)行能力、分析判斷能力、較強(qiáng)的觀察力和應(yīng)變能力。崗位職責(zé)：1、負(fù)責(zé)南京大牌檔城市分區(qū)域所轄門店整體運(yùn)營；2、競爭對手分析，財務(wù)、市場及銷售的分析及預(yù)測；3、參與制定年度預(yù)算；根據(jù)預(yù)算跟蹤控制費(fèi)用走向，分析差異及時糾偏；制定并實施戰(zhàn)略規(guī)劃；4、與市場及品牌部共同策劃市場營銷，廣告及公共關(guān)系的活動；預(yù)估活動結(jié)果；跟蹤了解需求變化；5、保證公司標(biāo)準(zhǔn)化體系，執(zhí)行統(tǒng)一制度，發(fā)布和完善公司各類標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)手冊，組織監(jiān)督實施；6、負(fù)責(zé)餐飲日常經(jīng)營和管理工作，參與設(shè)定、規(guī)范運(yùn)營模式與經(jīng)營方針；7、按照公司確立的目標(biāo)管理要求，負(fù)責(zé)制定公司經(jīng)營管理計劃和方案，并組織實施；8、建立健全公司組織管理系統(tǒng)，制定合理的工作流程，建立精簡、高效的運(yùn)營架構(gòu)體系；9、根據(jù)市場行情及公司的實際情況，組織制定項目營運(yùn)計劃，并組織實施；10、負(fù)責(zé)商業(yè)管理及門店運(yùn)營，策劃擴(kuò)張及業(yè)務(wù)改善計劃，監(jiān)管日常操作流程，確保服務(wù)、衛(wèi)生及產(chǎn)品的品質(zhì)，提升顧客滿意度。
